Skrevet av .

Å handle mat er en ting vi gjør ofte. Gode miljøvennlige rutiner på dette vil derfor ha stor effekt i det lange løp.

Planlegg innkjøp og matlaging, så sparer du energi. Handle i nærheten, så behøver du ikke å bruke bilen. Velg produkter som er Max Havelaar- og Debio-merket, det garanterer henholdsvis rettferdig handel som bidrar til at småbønder og plantasjearbeidere får bedre sosiale kår og et jordbruk med balanse mellom vekst- og dyrehold, uten kjemiske bekjempningsmidler, kunstgjødsel og at dyrene får være ute i det fri. Kjøp årstidens råvarer, i stedet for frossen og konservert/behandlet mat. Det sparer mye energi og emballasje. Handle lokalt hos områdets bønder og produsenter, f.eks. på Bondens marked. Det reduserer mattransporten, særlig hvis du ikke kjører bil dit. Les mer på www.debio.no, www.maxhavelaar.no og www.bondensmarked.no.

Spis mer vegetarmat. Det krever mye energi for å produsere kjøtt. Vi spiser mer protein enn det som er bra for helsen vår. Velg helst kjøtt fra vilt og vill fisk. Oppdrettsfisk bidrar ofte til overgjødsling av fjorder og innsjøer. Når du spiser kjøtt fra husdyr, velg gjerne kjøtt fra storfe, lam og geit som er beitende dyr. De trengs for å holde kulturlandskapet ved like. Gris og kylling fores hovedsakelig på korn og annet som vi mennesker kan spise direkte.

Artikkelen ble sist oppdatert: 18.07.2011