Herlig soppkurs med hyggelige folk

Lørdag 30. august inviterte Naturvernforbundet i Stjørdal og Meråker til gratis soppkurs med Maria på Mæla Øvre. I løpet av få timer fant vi 35 ulike sopparter!

Soppkurs med Mæla ØvreAnne Marit Ligaard
Anne Marit Ligaard
Hvordan lukter den?Anne Marit Ligaard
Hvordan lukter den?

Sopp er gøy!

Og den som leter finner!

SmørsoppAnne Marit Ligaard
Smørsopp

En av deltagerne hadde plukket sopp hele livet. En annen plukket sin aller første i løpet av kurset. En tredje og fjerde hadde fram til nå bare turt å plukke kantarell. En femte var bare komfortabel med ‘de fire store’ og en sjette var med for å utvide artskunnskapen sin, ikke for å plukke og så videre. At forkunnskapene var ulike var ikke noe problem for vår utmerkede soppsakkyndige soppnerd Maria G. Hegge fra Mæle Øvre ga oss grundig kunnskap om trygg sanking, grunnleggende soppkunnskap og mye ekstra.

Vi noterte hele 35 ulike sopparter:

1 Kantarell

Se forskjellen på skiver hos granmatriske og ribber hos kantarellen som er lengst nedeAnne Marit Ligaard
Se forskjellen på skiver hos granmatriske og ribber hos kantarellen som er lengst nede

2 Granmatriske

Kul og god sopp som kan se ut som om den har mugg, men den har bare oksidertAnne Marit Ligaard
Kul og god sopp som kan se ut som om den har mugg, men den har bare oksidert

3 Slørsopp sp

IKKE SPIS DENNE! IKKE LEGG DEN I KURVA SAMMEN MED ANDRE SOPPER!Anne Marit Ligaard
IKKE SPIS DENNE! IKKE LEGG DEN I KURVA SAMMEN MED ANDRE SOPPER!

Soppen på bildet over er en art i slørsoppslekten og er dermed i slekt med to meget giftige arter. For å unngå to av de meget giftige slørsoppene (spiss giftslørsopp og butt giftslørsopp) bør man ikke putte sopp med brune skiver i kurven sammen med matsoppen.

4 Steinsopp

Med steinsoppAnne Marit Ligaard
Vi digger steinsopp

5 Svovelriske

6 Kremle sp.

Ei vakker kremleAnne Marit Ligaard
Ei vakker kremle

7 Rød fluesopp

8 Reddiksopp sp.

9 Sleipsopp

En syrlig godbit, særlig etter at man vrenger av det sleipe topplokketAnne Marit Ligaard
En syrlig godbit, særlig etter at man vrenger av det sleipe topplokket

10 Brun fluesopp

11 Sandsopp

12 Brunkjøttbukkeslørsopp

13 Blåkjøttbukkeslørsopp

14 Oransjeslørsopp

15 Rødgul piggsopp

16 Rødnende fluesopp

OBS: dette er IKKE EN NYBEGYNNERSOPP. DEN MÅ TILBEREDES RIKTIG OG KAN FORVEKSLES MED RØD FLUESOPP SOM ER EN SVÆRT GIFTIG OG FARLIG SOPPAnne Marit Ligaard
OBS: dette er IKKE EN NYBEGYNNERSOPP. DEN MÅ TILBEREDES RIKTIG OG KAN FORVEKSLES MED RØD FLUESOPP SOM ER EN SVÆRT GIFTIG OG FARLIG SOPP

17 Rødskrubb

18 Pepperrørsopp

19. Lillastilket slørsopp

20 Blodrød kanelslørsopp

21 Olivenbrun vokssopp

22 Rødbrun pepperriske

Må varmebehandles ordentlig. Smaker pepper!Anne Marit Ligaard
Rødbrun pepperriske – en nydelig skarp riske som egner seg godt til salting, sylting, marinering, confitering, og etter avkoking – også steking. Må varmebehandles ordentlig. Smaker pepper!

23 Stankmusserong

24 Duftbrunpigg

25 Smørsopp

26 Seig kusopp

27 Fløyelsrørsopp

Se de fine porene eller rørene som det kalles!Anne Marit Ligaard
Se de fine porene eller rørene som det kalles!

28 Nøttekremle

29 Gulbrun storpigg

Vi plukker ikke rødlista arter. Her var det en gamling som lå løs på bakken som vi tok en kikk påAnne Marit Ligaard
Vi plukker ikke rødlista arter. Her var det en gamling som lå løs på bakken som vi tok en kikk på

30 Blek piggsopp

Blek piggsopp - en skikkelig mild godbitAnne Marit Ligaard
Blek piggsopp – en skikkelig mild godbit

31 Granskjellpigg

32 Rabarbrasopp

33 Falsk kantarell

34 Såpemusseromg

35. Storklemle

(sp. betyr at arten ikke er bestemt).

NB: ikke alle disse soppene kan spises, noen er giftige! Vi viser bilder av sopp, men man gå gå på kurs eller få hjelp av en soppsakkyndig for å avgjøre hvilke man kan spise!!

Som en hyggelig avslutning stekte vi sopp og koste oss med soppsmørbrød.

SoppsteikingAnne Marit Ligaard
Soppsteiking
SoppsmørbrødAnne Marit Ligaard
Soppsmørbrød

Maria er en mester i å tilberede blant annet sopp. En viktig del av kurset var å vite hvordan man skal renske, tilberede og nyte soppen.

Trivelig på soppkursAnne Marit Ligaard
Trivelig på soppkurs

DETTE VAR #JEGSTÅROPP -DAGEN

VI STÅR OPP FOR SKOGEN MED SITT ARTSMANGFOLD OG ALT LEVENDE!

VI FORVENTER AT POLITIKERNE PRIORITERER Å VERNE NATUREN SOM VI ALLE ER AVHENGIG AV FOR Å LEVE!

#JEGSTÅROPPFORFROSKENAnne Marit Ligaard
#JEGSTÅROPPFORFROSKEN
#VISTÅROPPFOR NATUREN, SKOGEN, ALL SOPP, ALT SOM KRYPER OG GÅR OG ALT SOM BARE STÅR OG KANSKJE BLAFRER I VINDENAnne Marit Ligaard
#VISTÅROPPFOR NATUREN, SKOGEN, ALL SOPP, ALT SOM KRYPER OG GÅR OG ALT SOM BARE STÅR OG KANSKJE BLAFRER I VINDEN

Soppkurset var som alt annet vi arrangerer, med veldig sjeldne unntak, gratis.

Takk til Naturvernforbundet sentralt og Miljødirektoratet for støtte til aktiviteten og takk til Maria og alle deltagere. Velkommen tilbake til nye (sopp-) eventyr!