Økodagen er en del av ØKOUKA som feirer mangfoldet innen norsk økologisk matproduksjon og landbruk gjennom formidling av råvarer, kunnskap og inspirasjon – fordi mat og naturglede er best når vi deler! I år flytter vi nærmere sentrum. Vi tar med oss våre samarbeidspartnere og lager Økodag i parken rundt Rød herregård der den nye dyrkingshagen er utviklet i rekordfart av Østfoldmuseene gjennom sommeren.

Hilde Bekkevard

Vær beredt

På årets økodag vil du få tips og idéer til kortreist mat i sesong.

Vi vil vise deg hvordan du kan være på lag med naturen som omgir oss, utnytte lokale råvarer og bygge kortreiste verdikjeder som styrker samfunnets evne til å håndtere kriser. Det finnes mye bra mat rett utenfor dørterskelen din som ofte blir glemt. Med kunnskap om hva som vokser og gror i Halden i de ulike sesongene vil det være lettere å utnytte dette matskapet.

Hilde Bekkevard

Om høsten

På første stopp gjennom ruta i parken vil du møte Halden sopp- og nyttevekstforening som har med seg godsaker du kan plukke nå om høsten. Her vil det være stand med soppkontroll, utstilling og suppeservering så langt det rekker. Det blir også tid for en god sopp-prat.

Om vinteren

Neste stopp blir Torpedal og Asak bygdekvinnelag som vil gi tips og idéer til hva vi kan spise utover vinteren når naturen går i dvale. Bygdekvinnene har tidligere vunnet en matkulturpris i forbindelse med Uddaspillet i 2022. Prisen vant de for å ha bidratt med formidling av viktig og dagsaktuell kunnskap om 1600-tallets livsvilkår og hvordan lokalsamfunnet ved Femsjøens bredder livnærte seg fra naturens spiskammer.

I tillegg til smaksprøver vil det også være mulig å kjøpe nystekte økologiske vafler, kaffe og saft som kan nytes samtidig som barna går på stylter eller tester andre leker som bygdekvinnene har tatt med denne dagen.

Hilde Bekkevard

Om våren

Om våren, når naturen våkner til liv, bugner det av spiselige godsaker ute i skogen. Naturvernforbundet i Halden har forberedt en natursti med spørsmål og tips om spiselige vekster. Her kan du lese mer om vårlig sanking: https://naturvernforbundet.no/varlig-sanking/

Hilde Bekkevard

I Naturvernforbundet setter vi også opp vårt populære fuglekasseverksted og har stand hvor vi viser fram noe av det vi brenner for og noen av våre aktiviteter.

Om sommeren

Vi kan love deg at du blir inspirert når du ser den nye dyrkingshagen som har vokst frem på rekordtid nedenfor Rød herregård. Du kan lese mer om dyrkingshagen på Østfoldmuseenes hjemmeside her: https://ostfoldmuseene.no/rod/dyrkingshagen-pa-rod-er-i-gang—pa-rekordtid

Hilde Bekkevard

Gjennom sommeren har Berit Swensen vært prosjektleder og fagansvarlig og hun vil være til stede denne dagen for å svare på spørsmål om reisen så langt og videre planer. Klokken 13.00 kan du møte Arvid fra De Haes Gartneri ( Velkommen til de Haes Gartneri! ), et økologisk, familiedrevet gartneri på Hadeland som har bygget såbedet, viltgjerdet og levert planter til dyrkingshagen.

Hilde Bekkevard

Vi takker Miljødirektoratet for aktivitetstilskudd på kr 10 000, og Halden kommune for nærmiljøtilskudd på kr 6 600.

Du har nå lest om Økodagen 2025 på Rød herregård
Når: Søndag 14. september kl 11:00 – 15:00 Pris: Gratis – et åpent arrangement for alle generasjoner

Øvrig program for dagen og tilknyttede arrangementer

• Kl 11:00 – 15:00 er det høstmarked på gårdsplassen og kaféen på Rød herregård holder åpent
• Kl 11:15 – Hilde Bekkevard åpner økodagen i gården utenfor kaféen
• Kl 11:30 – 14:00 er det utstilling i galleriet med tittelen «Bli kjent med det usynlige livet i jorda!».
• Kl 12:00 – 12:45 vil gartner, eier og driver av de Haes Gartneri, Arvid Udo de Haes, fortelle mer om matberedskap, hva vi skal dyrke og hvor frøene skal komme fra. Foredraget holdes i drivhuset.
• Kl 13:00 – 13:45 vil Hedda Kortnes, eier og driver av Bøensætre husmannsplass, fortelle om hvordan vi kan ta sommerens grønnsaker og ville vekster med inn om vinteren. Foredraget holdes i drivhuset.

Her kan du lese mer om det tradisjonsrike høstmarkedet på Rød herregård: https://ostfoldmuseene.no/rod/hostmarked.

Har du gode håndverksprodukter eller lokalprodusert mat å selge, så kan du ha stand på gårdsplassen. Ta kontakt med ingela.noding@ostfoldmuseene.no så finner hun en plass til deg. NB: 500 kr pr dag.

Vi gleder oss!

#værberedt #økouka2025

Følg også med på oppdateringer fra:

• Naturvernforbundet i Halden | Halden | Facebook
• Arrangement på Facebook
• Økoukas nettsider