Hilde Bekkevard

Økodagen er en del av ØKOUKA som feirer mangfoldet innen norsk økologisk matproduksjon og landbruk. Vi viderefører fjorårets suksess og gjennomfører dette familiearrangementet i samarbeid med Halden Sopp- og Nyttevekstforening og med Østfoldmuseene som har utviklet kunnskapshagen i Rødsparken.

Lær om bondens hverdag før og nå

Årets tema for ØKOUKA er «Bonden» og dette temaet løfter fram menneskene bak maten, kunnskapen, arbeidet og valgene som har formet jordbruket og matsystemet vårt.

Det blir natursti om bondens maskiner og redskap og mulighet for å teste ut gamle redskap som ble brukt for å produsere mat.

På årets økodag vil du lære om hvordan bonden dyrket jorda og høstet råvarene for 250 år siden, og hvordan dette gjøres i dag. Vi følger maten fra jord til bord og får innblikk i hva som ble dyrket i Halden i 1776, hvilke høstningsteknikker som ble brukt og hvordan vi også den gangen jobbet på lag med jordas kretsløp og på naturens premisser.

Økologiske dyrkingsmetoder, vekstskifte og mangfold i produksjonen er aktuelt innenfor økologisk landbruk og var også sentrale tema for 250 år siden da jordbrukspionér og oberst Heide utviklet dyrkingsmetoder i Halden i samarbeid med klima- og naturforsker Jacob Nicolai Wilse.

Hilde Bekkevard

I sommer har vi dyrket ulike potetsorter i kunnskapshagen. Det har blitt tre gamle sorter fra 1700-tallet og et par sorter som brukes i dag. Du vil lære om potetens historie og hvilken betydning den har fått i Norge.

Gratis smaksprøver

Halden Sopp- og Nyttevekstforening vil også i år tilby en hyggelig sopp-prat og smaksprøver av sesongens soppsuppe. Fransk potetsuppe à la 1776 med poteter og purreløk fra kunnskapshagen vil også bli servert. Du kan samtidig teste byggrynsgrøt som løftes frem som en viktig matvare i 2026 da målet er at økt bruk av bygg skal gjøre oss mer selvforsynte med matkorn i Norge.

Halden Sopp- og Nyttevekstforening stiller med soppsakkyndige om du ønsker å kontrollere dagens soppfangst.

Hilde Bekkevard

Utforsk Rødsparken og kunnskapshagen

Arrangementet foregår i Rødsparken sentralt i Halden. Journalist Morten Paulsen i Halden Arbeiderblad betegnet parken som byens flotteste parkanlegg hvor han i 2006 skriver: «Uansett hvor du rusler i parken på Rød Herregård, garanterer vi at du opplever en form for nytelse. Det være seg roen du får under de store, vakre trærne, den flotte utsikten over parken og fjorden i bakgrunnen eller det spesielle ved å gå i den unike lindetunellen. Frodigheten er påfallende»

Hilde Bekkevard

Kunnskapshagen i Rødsparken startet som et dyrkingsprosjekt i 2024 med en grønnsakshage og utvides nå med et drivhus til forkultivering og overvintring av varmekjære planer hvor det også blir kjøkken og kursrom. I tillegg bygges det frukt- og bærhage, og det planlegges med en urte- og blomsterhage.

I Halden Arbeiderblad kan du lese mer om de videre planene for kunnskapshagen ( https://www.ha-halden.no/det-spirer-og-gror-i-kunnskapshagen/s/5-20-1918279 ).

Hilde Bekkevard

Lag fuglekasse og biehotell

Naturvernforbundet setter opp vårt populære fuglekasseverksted og har stand hvor vi viser fram noe av det vi brenner for og noen av våre aktiviteter. Det blir også mulig å lage ditt eget biehotell

Hilde Bekkevard

På økodagen kan vi love deg en levende møteplass der du kan lære, spise sammen, utveksle erfaringer og oppleve naturglede og fellesskap. Slik blir økodagen både et møte mellom enkeltmennesker og en inngang til de store spørsmålene om mat, natur og samfunn. Framtida finnes ikke – vi skaper den sammen!

Gartner og prosjektleder for kunnskapshagen, Berit Swensen, vil være tilstede hele dagen for å dele sin erfaring fra kunnskapshagen og svare på spørsmål om reisen så langt og videre planer. Klokken 13.00 blir det foredrag med tips og info for deg som vil lage egen grønnsakshage.

Du har nå lest om Økodagen 2026 i Rødsparken sentralt i Halden

Når: Søndag 20. september kl 11:00 – 15:00
Pris: Gratis – et åpent arrangement for alle generasjoner

Har du gode håndverksprodukter eller lokalprodusert mat å selge, så kan du ha stand på gressletta i Rødsparken. Ta kontakt med hilde.bekkevard@gmail.com så finner hun en plass til deg.

Vi gleder oss!

#bonden #økouka

Økodagen inngår i Framtidsuka i Halden kommune og her kan du lese det innholdsrike programmet: https://www.halden.kommune.no/tjenester/miljo-og-teknisk/klima-og-energi/framtidsuka/

---

Naturvernforbundet jobber for en miljøvennlig matproduksjon ved å

• redusere matsvinn i alle ledd, fra dyrking og slakting til hjemme på kjøkkenet
• beskytte dyrbar jord mot nedbygging
• øke andelen økologisk landbruk
• redusere bruken av kjemiske sprøytemidler
• unngå overgjødsling og avrenning
• få flere til å følge kostholdsrådene med mer frukt og grønt