Fruktredder-dugnad

«Bli en fruktredder» er et flerårig prosjekt. Vi starter med å organisere redding av epler, men vi oppfordrer også til deling av andre sorter frukt og bær .
Hver år modnes tusenvis av epler som aldri blir spist. Mange ønsker tilgang til kortreist og bærekraftig mat. Nå kobler vi disse sammen.

Dugnaden foregår i september, men tilpasses når frukta modnes

Den nasjonale markeringen vil foregå 20.-27. september. Hvilken dato som passer best lokalt, avklares når det nærmer seg, og kan variere mye. Her er det behov for lokale tilpasninger, blant annet må det tilpasses når frukten er moden.

I august og september vil vi både sende ut mer detaljert informasjon, og vi vil etterspørre noe praktisk informasjon, slik at at vi kan sende ut tydelig beskjed om hvor og når plukkingen skal foregå.

Fruktredding kan foregår på flere måter:
1. Har du for mye frukt:

• Som «frukteier» kan du invitere inn naboer eller andre til å plukke overskuddsfrukt. Meld deg på og få en plakat/flyer du kan henge opp eller dele ut i nærområdet. Dette kan gjøres for alle typer frukt og bær.
• Ønsker du ikke å finne plukkere selv, kan «frukteiere» melde seg på og vi vil koble frukteiere og -plukkere fra samme område. Vi prioriterer epler i 2026.
• Har du svært mye epler, slik at det antagelig blir mer enn både du og et par plukkere trenger? Skriv inn hvor mange trær du har, så tas det med i betraktningen. Da vil vi undersøke muligheten for å få eplene presset, slik at eplemosten kan gis til Matsentralen eller andre organisasjoner for utdeling. Eventuelt vil vi prøve å finne mottakere av eplene direkte.

2. Ønsker du å plukke frukt for deg selv og andre:

• Du kan spørre noen i nabolaget som du tror kan ha for mye frukt. Kanskje noen har hengt opp plakat og invitert inn?
• Du kan melde deg på og du vil bli koblet til en eple-eier fra samme område.
• Er det mye frukt vil plukking også innebære å plukke for å dele ut til andre eller til å få frukta konservert. Konserveres frukta vil plukkere få en andel også av dette.

Kan du eller din organisasjon tenke dere å koordinere i eget område?

Selv om Naturvernforbundet er initiativtaker, vil vi gjerne ha flere lag, foreninger og enkeltpersoner med på organiseringen. Meld deg/dere på via skjemaet og dere vil få tilgang til informasjon om fremgangsmåter, sjekklister og annet materiell.

Vi må ta et forbehold. For å koble frukteiere og plukkere sammen er vi avhengige av påmeldinger av begge typer fra samme område.

Hva med den siste delen – å gi bort til en organisasjon?

Noen epletrær bærer veldig mye frukt, og det er grenser for hvor mange eplekaker og eplesyltetøy en familie kommer til å spise. Samtidig er det mange som gjerne skulle hatt mer frukt og grønt i kostholdet sitt, men som ikke har mulighet til å være med å plukke. Prosjektet har derfor et samarbeid med Matsentralen. Frukt som skal leveres dit må konserveres først, noe Naturvernforbundet vil ta oss av der vi har avtale med en matsentral.

Ett av trærne vi plukket i fjor, ga 53 kilo epler – etter at eier hadde plukket til seg selv. Det ga 18 liter eplemost.

Der det ikke er en Matsentral, vil vi forsøke å finne andre mottakere av epler eller konserverte epler.

Alle som melder seg på dugnaden vil få grundig veiledning, oppskrifter og tips

Vi kommer til å dele tips om hvordan man best tar vare på sine epletrær, når de skal beskjæres og hvordan ta vare på gamle norske eplesorter.

Ved påmelding vil både plukkere og frukteiere få oppskrifter på ulike typer, bakst, syltetøy, eplemost og andre gode oppskrifter. Dere vil også få flotte etiketter til bruk på flasker og glass.

Felles påmeldingsskjema

Eplene fra utvalgte områder vil bli konservert og gitt til Matsentralen for utdeling blant deres brukere.

Arbeidet med fruktredding er gjort mulig økonomisk støttet av Sparebankstiftelsen DNB.