Smaken på norsk natur

«Smak på naturen» er et prosjekt initiert av Naturvernforbundet for å gi deltakerne økt kjennskap til naturen og økt bruk av nærnatur. Naturens nyttevekster har lenge vært glemte skatter. Å lære å kjenne igjen spiselige ville vekster kan berike matbordet. De er gratis og tilgjengelig for alle. Med «Smak på natur»-turer kan man harmonisere kjærligheten for mat, gleden ved å gå tur og oppdagelsen av naturmangfoldet i eget nærmiljø. Disse turene er enkle å organisere og appellerer til et bredt spekter av mennesker på grunn av den lave terskelen for deltakelse. 

Naturvernforbundet ønsker at det skal være så enkelt som mulig å arrangere turene, og deler derfor ut penger til lag som ønsker å arrangere turene. Du kan lese mer om hvordan du kan søke her. 

5 tips for å arrangere egne turer 

1. Få en erfaren turleder: Det er en god idé å ha med en turleder som har inngående kunnskap om spiselige ville vekster. Dersom du trenger råd om å finne en passende turleder, kan du kontakte sekretariatet til Naturvernforbundet. 

2. Bestem tid og sted: Sanke av ville vekster er mulig gjennom store deler av året, alt etter hvilke vekster dere ønsker å samle. Det kan være lurt å spørre turlederen om råd angående hvilket område dere bør utforske. Gjennom erfaring har det vist seg at en kort rute på rundt 2 kilometer, med en varighet på opptil 2 timer, fungerer fint. Lengden på turen og beskrivelsen av turområdet bør være klart kommunisert når dere reklamerer for arrangementet. 

3. Samarbeid med andre: For å tiltrekke flere deltakere, spesielt de som ikke er vant til naturen, kan det være en god idé å samarbeide med organisasjoner som Frivillighetssentraler. Disse organisasjonene har ofte grupper som er interessert i å gå på tur, samt et bredt nettverk av personer som ønsker å delta i aktiviteter. Det kan være smart å planlegge turer i områdene deres for å motivere folk til å gjenta turene selv. 

4. Husk pauser: Sett av tid til en kort matpause og oppfordre deltakerne til å ta med mat og drikke på forhånd. Mens deltakerne hviler, kan en person fra laget fortelle om arbeidet til Naturvernforbundet på både nasjonalt og lokalt nivå. 

5. Bruk kreativitet: Tilpass turen og programmet etter deres ønsker. Hvis dere har tid til forberedelser, kan dere vurdere å inkludere sanketurer der dere plukker spiselige vekster og deretter lager en rett med det dere har funnet. Dette krever ekstra innsats før turen med å samle inn ingredienser og eventuelt kjøpe tilleggsingredienser i henhold til planlagte retter. Hvis det er en spesiell gruppe, kan de også være med på å velge hvilken rett som skal lages i forkant av arrangementet.

Med de fem tipsene vi har delt, har du alt du trenger for å starte din egen «Smak på natur»-reise. Så hva venter du på?