Slik blir du en fruktredder
Tips og råd om hvordan du kan bidra til å redde frukt som ellers ville gått til spille. Materiell for nedlastning.
Litt om fruktredder-prosjektet
I arbeidet med å redusere matsvinn oppdaget Naturvernforbundet at frukt og bær som ikke blir høstet, ikke teller med i den offisielle matsvinnstatistikken. Dette gjelder selv om frukta godt kunne vært brukt. Dette gjelder all mat som er dyrket, men som ikke blir høstet.
Å ta i bruk slike matressurser kan mange av oss bidra til! Vi drar derfor i gang dugnaden «Bli en fruktredder». Da går vi sammen om å redde frukt som ellers ville blitt nedfallsfrukt.
Du kan bli med som frukttreeier, som plukker eller som organisator. Her kan du lese mer om hvordan du kan bidra.
Den nasjonale dugnaden foregår 20.-27. september, men tidspunktet kan tilpasses lokalt etter når frukten modnes. Vi kommer til å prioritere koordinering av epleplukking, men oppfordrer til deling av også andre typer frukt og bær fra hagen.
På denne siden har vi samlet informasjon for de som deltar i dugnaden på ulike måter.
Jeg har bare ett tre. Kan jeg likevel melde meg på?
Ja, så lenge du har mer frukt enn du selv kommer til å bruke, kan du melde deg på.
Hvor lang tid vil dugnaden ta?
Rundt regnet tar det omkring en time per tre som skal plukkes. Vi forsøker å unngå dugnader som er mye over to timer. Er det flere trær, forsøker vi å finne flere plukkere.
Må jeg binde meg til bestemte datoer allerede nå?
Nei, det trenger du ikke. Når eplene begynner å bli modne, fastsettes nøyaktig dato i ditt distrikt. Om den dagen/dagene som velges ikke passer, så gir du beskjed. Kanskje passer en annen dag bedre for noen plukkere også.
Jeg har to plommetrær. Kan jeg melde meg på?
I år prioriterer vi finne epleplukkere. Men, meld deg gjerne på – da får du en plakat/flyer du kan bruke til å invitere interesserte i nabolaget.
Hva skjer med eplene som plukkes?
Plukkerne får frukt til eget bruk. Det som blir til overs vil enten bli delt ut direkte via Matsentralen/andre lokale aktører, eller så blir frukta konservert og delt ut via Matsentralen. Her vil det være ulike løsninger på ulike steder.
Hvem kan være med?
Dette kan de fleste være med på. Det stilles ingen krav til forkunnskaper. Om du har ett eller flere frukttrær, spiller ingen rolle. Innhøsting passer også for barnefamilier like mye som for voksne. De som skal plukke epler, må selv ha med egnet emballasje.
Tips til deg som skal delta:
Forberedelser
- Vi sender ut informasjon om påmeldte frukttre-eiere og plukkere i ditt område.
- I tilfelle ingen frukttre-eiere har meldt seg i ditt område, kan du selv ta kontakt for å avklare om de kan tenke seg å gi bort overskuddsfrukt. Bruk eget nettverk til å finne hager med mye epler.
- Avklar dato og tidspunkt og inviter medlemmer og andre potensielle plukkere i ditt nettverk og nabolag. Del på FB, heng opp oppslag, del ut flyere (forslag til annonse kommer).
- Hvis aktuelt, ta kontakt med presseri om konservering og leveringstidspunkt:
-Avklar hvem som kjører frukten til presseriet (egen bil eller leie)
-Hvis frukten må oppbevares før pressing, tenk på egnet lagringssted (mørkt og kjølig) - Avklar med lokal Matsentral eller andre om mottak av overskuddsepler. Eksempler på mottakere kan være organisasjoner som omfordeler fra Matsentraler til de som trenger det eller institusjoner.
- Markedsføring: Se tips og forslag til pressemelding her
- Skriv ut materiell som plakater og etiketter – finnes lenger ned på siden.
Gjennomføring
- Utstyrsliste: Fruktkasser
- Av sikkerhetshensyn ber vi ikke noen om å gå høyere enn tre trinn opp i gardintrapp eller stige.
- Fordeling av frukt: Plukkere får epler til eget bruk. Ved samarbeid med Matsentralen konserveres eplene før utdeling.
- Kjekt-å-ha liste: Ekstra pose/kurv. Førstehjelpsskrin. Drikke og kjeks.
- Ønsker du å gjøre det enkelt og selv invitere nabolaget til å komme å plukke frukt hos deg? Last ned vår plakat/flyer, fyll ut og heng opp/del ut.
- Ønsker du at andre koordinerer plukkingen? Vi kobler frukteiere og -plukker fra samme område. Oppgi antall trær med overskuddsfrukt til plukking.
- Ved store mengder epler vil vi undersøke muligheten for å få eplene presset, slik at eplemosten kan gis til Matsentralen eller andre organisasjoner for utdeling.
- Når det nærmer seg innhøsting vil vi ta kontakt for å avtale tidspunkt.
- Før plukking vil du få spørsmål om :
– Antall epletrær
– Når du anslår at eplene blir modne - Utstyrsliste (ikke krav):
-Gardintrapp/stige
-Mulighet for håndvask
–Plakat som inviterer til private hager
Fyll ut hva slags frukt eller bær du har og når det passer at folk kommer og plukker eller hvordan de skal ta kontakt.
Kan skrives ut i ulike formater. Kan også skrives ut som flyer og deles ut.
-Forslag pressemelding
-Forslag SoMe innlegg:
Ledetekst: Har du epler til overs som ikke blir plukket? Vi kobler deg sammen med plukkere som blir med og redder eplene.
Lenkes til: Bli en fruktredder! – Naturvernforbundet
Materiell til nedlastning
Etiketter kan enten skrives ut på selvklebende lapper eller du kan velge en plastfri løsning: Skriv ut etikettene på vanlig papir. Pensle baksiden av etikettene med melk og fest etiketten på syltetøyglass eller eplemost-flasker.
Oppskrifter og tips:
Samarbeid for å redusere matsvinn
Unikum er en arbeid- og inkluderingsbedrift i Oslo og eies av Stiftelsen Kirkens Bymisjon og Oslo Kommune. Unikum bistår arbeidssøkere med uavklart og/eller nedsatt arbeidsevne slik at de både kan finne frem til, og bruke sine ressurser på en meningsfull måte. For Unikum handler jobb om mye mer enn lønn. Jobb er en sosial arena for mestring, økt selvfølelse og samfunnsdeltakelse.
Unikum samarbeider med Matsentralen Oslo om å lage matretter av overskuddsmat. Denne gangen lager de eplesyletøy som skal deles ut til Matsentralen Oslos brukere.
Matsentralene er et nettverk av åtte matsentraler som hjelper mennesker ved at overskuddsmat fra matbransjen deles ut gratis til ideelle organisasjoner som hjelper mennesker i nød. På den måten hjelper de til med å redusere fattigdom, og å redusere matsvinn.
Naturvernforbundet er Norges eldste miljøorganisasjon med lokal- og fylkeslag over hele landet. Naturvernforbundet leder arbeidet med å organisere fruktredderdugnaden og inviterer interesserte organisasjoner og enkeltpersoner til å delta
Arbeidet med fruktredding er gjort mulig gjennom økonomisk støtte av Sparebankstiftelsen DNB, frivillig innsats og frukteiere som deler overskuddsfrukt.